Имбирь с лимоном и медом для иммунитета и при простуде: как приготовить и принимать

Целебные средства далеко не всегда бывают невкусными. Пример тому — имбирь с лимоном и медом. Это сочетание вкусов нравится даже взыскательным гурманам. Смесь из имбиря, меда и лимона укрепляет иммунитет, облегчает симптомы ОРВИ и имеет ряд других полезных свойств, далеких от «простудной» темы. Рассказываем, чем полезно это народное средство, как его готовить, кому оно рекомендуется, а кому — нет.

Польза и вред имбиря с лимоном и медом

Чай с лимоном и медом знаком многим. Это первое домашнее средство при гриппе и простуде. А если к меду и лимону добавить имбирь, целебные свойства напитка многократно усилятся. Такой чай:

●       снимает воспаление;

●       помогает в борьбе с вирусами и бактериями;

●       облегчает кашель;

●       уменьшает интоксикацию организма.

Каждый ингредиент напитка обладает целым рядом полезных свойств. Расскажем о них по порядку.

Имбирь^1,2

С древних времен корень имбиря известен как специя и лечебное растение. Пикантный, пряный вкус и полезные свойства ему придают фенольные соединения, а также витамины E, С и группы B.

Имбирный корень употребляют для:

●       лечения простуды, гриппа и других заболеваний органов дыхания;

●       терапии бактериальных воспалений кишечника;

●       укрепления иммунитета;

●       выведения токсинов из организма;

●       восстановления работоспособности после физических и умственных нагрузок;

●       ускорения обменных процессов;

●       борьбы со слабостью и сонливостью;

●       укрепления стенок сосудов и разжижения крови;

●       нормализации функции желчного пузыря.

Имбирь — мощный стимулятор многих процессов в организме. Поэтому если у вас есть хронические заболевания, перед его употреблением в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом во избежание осложнений.

Лимон³

Это низкокалорийный фрукт, богатый витаминами (преимущественно A и C), калием и медью. Кожура лимона содержит эфирные масла и полезные для здоровья вещества — флавоноиды.

Употребление лимонов помогает:

●       улучшить работу иммунной системы;

●       снизить болезнетворную активность вирусов и бактерий;

●       нейтрализовать свободные радикалы — вещества, вызывающие плохое самочувствие при гриппе и ускоряющие процесс старения;

●       стимулировать пищеварение при сниженной кислотности желудочного сока.

Однако при употреблении лимонов следует помнить о возможных нежелательных эффектах: фрукт раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, повышает кислотность желудочного сока и может вызывать аллергическую реакцию.

Мед^4,5

Мед — ценный питательный продукт, который производят пчелы. В нем содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, а также ферментов, благотворно влияющих на обменные процессы.

Полезные свойства меда:

●       повышение иммунной функции;

●       облегчение боли в горле и интенсивности кашля при простудных заболеваниях;

●       повышение уровня гемоглобина в крови при железодефицитной анемии (особенно эффективен гречишный мед);

●       нормализация артериального давления;

●       улучшение пищеварения;

●       повышение репродуктивного здоровья;

●       укрепление зубной эмали и костей.

Недостаток меда — в том, что это слишком калорийный продукт, богатый природным сахаром — фруктозой. Как и лимоны, он часто вызывает аллергию.

Когда может помочь?¹

Смесь из меда, лимона и имбиря помогает в лечении простудных заболеваний:

●       ОРВИ — гриппа, парагриппа, риновирусной, коронавирусной, аденовирусной и прочих инфекций;

●       бронхита, трахеита, ларингита;

●       ангины и хронического тонзиллита.

Это полезное и вкусное средство не только лечит, но и предупреждает развитие ОРВИ и обострение хронических заболеваний дыхательных путей и ЛОР-органов.

Кроме того, смесь имбиря с медом и лимоном имеет полезные свойства, не связанные с респираторными заболеваниями. Ее принимают в следующих целях:

●       Снятие ощущения тошноты и позывов к рвоте (например, при укачивании в транспорте).

●       Снижение артериального давления.

●       Нормализация стула при бактериальном энтерите.

●       Стимуляция выведения желчи и профилактика желчекаменной болезни.

●       Нормализация обменных процессов: снижение сахара в крови и борьба с лишним весом. В таких случаях отвар готовят без меда, только из имбиря и лимона.

●       Улучшения состояния кожи — для этого смесь используют наружно.

Применяя народные средства, важно не забывать, что они лишь дополняют основное лечение. Ни одно народное средство не может гарантировать тот же результат, что лекарственные препараты с доказанной эффективностью. Кроме того, концентрации действующего вещества в натуральных продуктах зачастую не хватает для достижения желаемого терапевтического эффекта. Из-за отсутствия стандартизации условий произрастания и прочих принятых стандартов фармацевтических практик, имбирь и лекарственные формы на его основе остаются в нише вспомогательной симптоматической терапии, которая может дополнять лечение лекарственными препаратами.

Согласно новым клиническим рекомендациям Министерства здравоохранения РФ⁶, приоритетной группой препаратов для лечения ОРВИ являются препараты прямого противовирусного действия, направленные на устранение причины заболевания. К таким препаратам относится Нобазит® Форте с действующим веществом энисамия йодидом⁷. Нобазит® Форте обладает как прямым противовирусным, так и противовоспалительным действием⁸. Двойное действие Нобазита® Форте способствует облегчению симптомов простуды и сокращению продолжительности заболевания⁹.

Когда принимать мед, лимон и имбирь не рекомендуется?^4,10

Мед с имбирем и лимоном не рекомендуется:

●       При высокой температуре (38 °C и более). Имбирь повышает температуру тела.

●       Людям с аллергическими реакциями. Мед и лимон — мощные аллергены. Аллергическая реакция на имбирь встречается реже.

●       При декомпенсированном сахарном диабете. Мед повышает уровень глюкозы в крови.

●       Гипотоникам — имбирь снижает артериальное давление.

●       Людям с избыточной массой тела. Мед с имбирем и лимоном — чересчур калорийный продукт.

●       Людям с сердечной недостаточностью. Имбирь ускоряет обменные процессы и создает повышенную нагрузку на сердце.

●       Лицам с заболеваниями ЖКТ: язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, обострившимся гастритом, панкреатитом, холециститом. Имбирь и лимон полезны для иммунитета, но не для воспаленного желудка и поджелудочной железы.

●       При выраженной склонности к кровоточивости и приеме препаратов, которые препятствуют образованию тромбов — ацетилсалициловой кислоты, варфарина, гепарина.

●       Беременным и кормящим грудью женщинам.

В таких случаях можно исключить из смеси противопоказанные ингредиенты. Пейте чай с лимоном, лимоном и медом или имбирем — в зависимости от того, какой продукт вам не подходит.

Рецепт приготовления напитка

Рассказываем, как приготовить целебное средство из имбиря с лимоном и медом, которое можно добавлять в чай или кипяченую воду.

Первый шаг — выбор продуктов:

●       Мед должен быть натуральным, желательно незасахаренным. Засахаренный продукт сохраняет полезные свойства, но его сложно смешивать с имбирем и лимоном. Если разогреть мед, он станет пластичнее, но лишится большинства полезных качеств. По этой же причине мед не рекомендуют добавлять в горячий чай.

●       Корни имбиря берите покрупнее — их удобнее чистить.

●       Лимоны должны быть спелыми, желтыми и плотными, с неповрежденной кожурой.

Второй шаг — приготовление смеси:

1. Возьмите 250 г меда, 200 г корня имбиря и два лимона.
2. Промойте и очистите имбирный корень, порубите на крупные кусочки.
3. Вымойте лимоны, нарежьте дольками. Кожуру не снимайте — это кладезь витамина C.
4. Корень имбиря и лимоны пропустите через измельчитель или мясорубку.
5. Добавьте к имбирю с лимоном мед и хорошо перемешайте.
6. Переложите смесь в стеклянную банку.
7. Поставьте в холодильник и дайте настояться сутки. Ваше «лекарство» из имбиря с медом и лимоном готово к употреблению.

Готовую смесь добавляйте в кипяченую воду или охлажденный до комнатной температуры чай по столовой ложке на чашку (200 мл). Для усиления вкуса можно положить в напиток листики мяты. Если вы заболели, пейте чай или воду с медом, лимоном и имбирем не менее трех раз в день.

Также средство можно употреблять для профилактики ОРВИ и гриппа — в неразбавленном виде — по столовой ложке один раз в день за завтраком.

Смесь можно хранить в холодильнике до шести месяцев, она не теряет своих качеств и вкуса.

Напиток из сушеного имбирного корня

Не расстраивайтесь, если вам не удалось найти свежий имбирь. Приготовьте напиток из меда с сушеным имбирем и лимоном. Молотый имбирь можно встретить в отделе специй практически любого супермаркета. При высушивании целебные свойства имбирного корня не исчезают, а удваиваются¹⁰.

Сушеный имбирь перед употреблением нужно заварить:

1. Вскипятите 1 л воды.
2. Насыпьте в емкость две чайные ложки молотого имбиря и залейте приготовленным кипятком.
3. Накройте раствор крышкой и дайте остыть до ~40 °C.
4. Перелейте в термос и употребляйте в течение дня, добавляя в смесь из меда и измельченного лимона.

Такой отвар нужно пить теплым, но хранить его в холодильнике и разогревать перед употреблением не рекомендуется. Лучшее место для него — термос.

Заключение

➢      Имбирь с лимоном и медом — полезная смесь, которая применяется для профилактики и лечения ОРВИ.

➢      Также она способствует снижению артериального давления, стимуляции выведению желчи, нормализации обменных процессов, улучшению состояния кожи и может помочь от укачивания в транспорте.

➢      Мед противопоказан людям с сахарным диабетом и избыточным весом. В этих случаях следует ограничиться лимоном и имбирем. Сочетание лимона и имбиря, помимо прочих полезных эффектов, может помочь снизить массу тела.

➢      Если вы заболели, добавьте ложку смеси из имбиря, лимона и меда в чай или воду и пейте этот напиток три раза в день или чаще. Он поможет восстановить силы, облегчить кашель и головную боль, ускорить выздоровление.

➢      Приготовить смесь несложно: измельчите лимон и имбирь, смешайте с медом и сутки настаивайте на холоде. Масса может долго храниться в холодильнике, не утрачивая целебных свойств.

➢      При ОРВИ не забывайте о традиционных — лекарственных средствах. Противовирусные препараты, такие как Нобазит® Форте, могут помочь снизить выраженность симптомов и вероятность развития осложнений. Одних народных средств для лечения недостаточно.

 

Список литературы

¹ Овсепян В., Мартиросян Т. Использование имбиря и куркумы в лечебно-профилактических целях // Евразийский Союз Ученых. 2020. №4–5 (73).

² Кароматов И. Д., Музаффарова С. К. Имбирь — растение с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами // Биология и интегративная медицина. 2019. №1 (29).

³ Елисеева Т., Ткачева Н. Лимон (лат. Cítrus límon) // Журнал здорового питания и диетологии. 2019. №7.

⁴ Клопова А. В., Жуков Р. Б., Гартованная О. В. Изучение качественных характеристик меда // Инновационные аспекты технологий производства, экспертизы качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов: материалы международной научно-практической конференции посвященной 90-летнему юбилею биотехнологического факультета – Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Донской государственный аграрный университет», 2019.

⁵ Колодкина А. В. Мед как функциональный продукт общественного питания // Развитие концепции современного образования в рамках научно-технического прогресса. Сборник научных трудов – Казань, 2020.

⁶ Клинические рекомендации Минздрава РФ: Острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) у взрослых, дата размещения: 15.02.2022.

⁷ Инструкция по медицинскому применению препарата Нобазит® Форте, РУ: ЛП-006416 от 13.04.2021 По данным Государственного реестра лекарственных средств (ГРЛС), http://grls.rosminzdrav.ru [Электронный ресурс], Дата обращения 11.07.2023.

⁸ Зырянов С. К., Бутранова О. И., Гайдай Д. С., Крышень К. Л. Фармакотерапия острых респираторных инфекций, вызванных вирусами гриппа. Терапевтический архив. 2021; 93 (1): 114–124.

⁹ Лиознов Д. А. Карнаухова Е. Ю., Зубкова Т. Г., Шахланская Е. В. Оценка эффективности схемы лечения ОРВИ, включающей этиотропную (энисамия йодид) и симптоматическую терапию. Терапевтический архив. 2020;92 (3): 50–55.

¹⁰ Хусанов Б. М. Значение имбирного растения в жизни человека, Экономика и социум, 2021. №12–2 (91).